Potut pottuina!

Kirkas perunasalaatti

Vaikeusaste: Helppo

Kuori perunat, keitä ja jäähdytä. Hakkaa kevätsipulin varret ja pilko punasipuli pieniksi kuutioiksi. Lisää sinappia maun mukaan, samoin balsamicoetikkaa, sokeria ja suolaa. Lohko perunat ja sekoita kaikki keskenään. Jos käytät kylmäsavulohta, niin hakkaa tillit sekaan. Lohen tilalla voi käyttää vaikka savustettua poronpaistia. Koristele itse kasvatetuilla herneenversoilla, kirsikkatomaateilla ja vaikkapa keitetyillä kananmunilla. Hyvää ruokahalua!

Muunnelmat

Voit tehdä perunasalaatin myös kasvisversiona jättämällä kalan pois. Salaatti pysyy silti erittäin maukkaana!

Ainekset

  • perunoita
  • kevätsipulin varsia
  • punasipulia
  • tilliä
  • kylmäsavulohta
  • sinappia
  • balsamicoetikkaa
  • oliiviöljyä
  • sokeria
  • suolaa